Offre d'emploi Chef de cuisine de collectivité (H/F) 37

Description de l'offre

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Chef de cuisine en collectivité H/F sur les alentours de Monnaie.
Poste à pourvoir début juin.

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Profil recherché :
- Vous avez idéalement un diplôme en cuisine ;
- Vous avez un minimum d'expérience de 1 à 2 ans en tant que cuisinier ;
- Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ;
- Autonomie et rapidité sont exigées.

Informations complémentaires :
- Contrat intérim à pourvoir début juin,
- Horaires : Du lundi au vendredi en 7h-14h30,
- Taux horaire selon le profil,
- Localisation : Monnaie