Nous sommes à la recherche, pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication de brioches, en pleine croissance, des opérateurs Four H/F pour gérer la cuisson des produits.En tant qu'opérateur cuisson H/F, vous devrez :
-Scarifier les produits avant cuisson
-Porcéder au dorage des produits avant cuisson
-Gérer le temps de cuisson des produits
-Gérer le temps de refroidissement après cuisson
Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité
Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence
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