Rejoignez Notre Équipe de Super-Héros de la Viande ! ???
Vous êtes un as de l'abattage et de la découpe de viande ? Vous avez une passion débordante pour la transformation des matières premières animales ? Alors, cette offre est faite pour vous ! Préparez-vous à vivre une aventure palpitante dans le monde de la viande !
Qui Sommes-Nous ?
Nous sommes une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie alimentaire, spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes. Nous cherchons des talents expérimentés pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre mission de fournir des produits de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Votre Mission :
En tant qu'Ouvrier / Ouvrière d'Abattoir Expérimenté(e), vous serez au coeur de notre processus de production. Vos responsabilités incluront :
Abattage et Nettoyage : Abattre et nettoyer les animaux avec précision et respect des normes. ????
Découpe et Désossage : Découper, désosser et parer la viande avec une expertise inégalée. ????
Transformation : Transformer les matières premières animales en produits finis de haute qualité. ????
Manutention et Stockage : Charger, décharger, manutentionner et stocker les produits avec soin. ????
Respect des Normes : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du bien-être animal. ???
Ce Que Nous Recherchons :
Expérience : Vous avez une expérience significative dans le secteur de l'abattage et de la transformation de viandes. ??
Compétences Techniques : Vous maîtrisez les techniques d'abattage, de découpe, de désossage et de transformation des viandes. ????
Rigueur et Précision : Vous êtes rigoureux et précis dans votre travail, avec un souci du détail. ????
Travail en Équipe : Vous êtes capable de travailler en équipe et de respecter les consignes et procédures opérationnelles. ????
Autonomie : Vous êtes autonome et capable de gérer vos tâches de manière indépendante. ????
Abattre un gibier ou un animal exotique - Coordonner l'activité d'une équipe - Découper un gibier ou un animal exotique - Découper un ovin - Découper un porcin - Abattre un lapin - Conditionner un produit - Découper un bovin - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Découper un lapin - Transformer un produit de l'élevage - Abattre un porcin - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre un bovin - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Abattre un ovin - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale - Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité
Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Emploi qui pourrait vous intéresser
Ouvrier d'exécution VRD (F/H)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
Ouvrier d'exécution VRD (F/H)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
Ouvrier Agroalimentaire (h/f)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
Ouvrier agroalimentaire (H/F)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
Ouvrier d'abattoir (H/F)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
Ouvrier agroalimentaire (H/F)
- 42 - Saint-Étienne
- il y a 4 jours
