Nous recherchons un poissonnier H/F pour rejoindre une enseigne dynamique située au Puy-en-Velay. Vous serez en charge de la réception des produits de la mer, de leur préparation (écaillage, filetage, découpe) et de leur mise en rayon. Vous assurerez également le conseil client, la vente, le réassort et le respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité. Poste à temps plein, du lundi au samedi, au sein d'un rayon traditionnel. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée dans un environnement réactif et orienté satisfaction client.
Vous justifiez d'une expérience significative en poissonnerie, idéalement en grande distribution ou sur un rayon traditionnel. Vous maîtrisez les techniques de préparation des produits de la mer et avez un bon sens du contact. Autonome, rigoureux et organisé, vous aimez le travail soigné et êtes sensible à la fraîcheur des produits. Vous êtes ponctuel, respectueux des normes d'hygiène et motivé à rejoindre une structure valorisant la qualité de service et l'exigence produit. Le profil idéal possède les compétences suivantes :
Compétences requises :
- Capacité à préparer et à découper le poisson avec précision.
- Connaissance approfondie des différents types de poissons et fruits de mer.
- Maîtrise des techniques de conservation et de stockage des produits de la mer.
Nous valorisons une expérience pratique et une passion pour le métier de poissonnier. Le candidat doit être capable de travailler efficacement en équipe et d'assurer la satisfaction des clients grâce à un service de qualité.
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