Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la fabrication de cidre et de vins de fruits, un-e Aide Cuviste à Val-au-Perche - 61260.
Les missions:
- Préparer les circuits avec les tuyaux souples et les pompes adaptées au transfert et au soutirage des jus.
- Ajouter les ingrédients et arômes nécessaires à la fabrication des boissons.
- Réaliser les opérations de collage. Ajouter des enzymes si nécessaire.
- Nettoyer les cuves et les circuits de toutes les caves.
- Nettoyer l'ensemble des caves et la salle de traitement.
- Nettoyer du petit matériel pendant la période de campagne.
- Aider au nettoyage de fin de semaine à l'extraction.
- Aider ponctuellement aux mises en place matériel cuverie.
- Préparer les branchements pour approvisionner l'ensemble des machines de traitement.
- Assurer le chargement et déchargement des citernes.
- Démarrer, approvisionner, surveiller, arrêter et nettoyer les filtres à plaques.
Horaire en 3*8, travail 6/7 jours.
Vous êtes passionné-e par le monde de la viticulture et vous possédez une expérience significative dans le domaine.
Compétences attendues:
- Capacité à réaliser des analyses de contrôle en cours de vinification
- Rigoureux-se, organisé-e et autonome
- Respect des consignes d'hygiène et de sécurité
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