Notre agence Adéquat Pontivy recrute un opérateur de production Pâtisserie F/H pour une mission longue durée évolutive située à Locminé pour son client spécialisé en Industrie Agroalimentaire.
Description du poste
Rattaché(e) aux Chefs d'équipes vous apportez l'aide nécessaire pour répondre aux besoins production en respectant les produits, la traçabilité ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Au sein du service fabrication, votre rôle en tant que pétrisseur, est de préparer les pâtes en respectant les recettes, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité des biens et des personnes, ainsi que la traçabilité.
Préparer les pâtes
En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
Assurer la traçabilité des ingrédients annexes
Conduite la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers
Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
Incorporer les pesées dans le pétrin en cours
Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
Aider à la fabrication
Participer au plaquage - déplaquage des moules de cuisson ;
Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices ) ;
Peut être amené à assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne ;
Port de charge régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne.
Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel
Horaires : 2x8
Profil :
vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation, vous aimez la polyvalence, vous savez utilisez les outils informatiques.
Homme/Femme de terrain, vous travaillez en réactivité et en équipe.
Vous êtes force de propositions et méthodique pour faire avancer l'entreprise.
Rémunération et vos avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##
Adéquat, Simplement pour vous !
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