Vous aimez cuisiner pour un grand nombre tout en gardant le goût du fait maison ?
Acti'v La Roche recherche un cuisinier de collectivités pour assurer la préparation des repas destinés à ses établissements partenaires. Vous travaillez en équipe au sein d'une cuisine organisée, avec une attention constante à l'équilibre alimentaire et à la qualité des produits servis.
Vos principales missions :
- Élaborer les menus selon les normes nutritionnelles et le budget défini
- Préparer les plats chauds et froids en respectant les règles d'hygiène HACCP
- Gérer les stocks et les commandes de denrées alimentaires
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons
- Contribuer à la propreté et à l'entretien du matériel de cuisine
Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, impliquée et soucieuse de servir des repas savoureux et équilibrés.
Le profil recherché
Vous avez le sens de l'organisation et aimez travailler dans une ambiance collective où la rigueur compte autant que le goût du travail bien fait.
- Formation en cuisine ou expérience en restauration collective
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer le rythme et les priorités du service
- Esprit d'équipe et communication claire
- Minutie dans la préparation et le dressage des plats
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