À propos du poste
La holding HBL recherche un chef cuisinier H/F.
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, de la gestion de l'équipe et de l'élaboration de plats savoureux qui raviront nos clients. Votre expertise en management en restauration sera essentielle pour garantir un service de qualité et une ambiance de travail positive.
Responsabilités
Superviser l'ensemble des opérations culinaires et garantir la qualité des plats servis
Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des besoins des clients
Assurer la préparation culinaire et veiller à la bonne manipulation des aliments
Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la cuisine
Former et encadrer l'équipe de cuisine pour optimiser les performances
Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une solide expérience en supervision dans le secteur de la restauration
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la gestion d'une cuisine
Vous possédez d'excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Vous avez une passion pour la gastronomie et le désir d'innover
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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