À propos de la mission
En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés.
Vos principales missions seront :
- Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant.
- Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation.
- Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes.
- Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service.
- Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale.
Rythme de travail :
- Travail en journée
Rémunération & Avantages
Rémunération : 11,88 EUR - 14,00 EUR par heure
Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
Avantages :
- 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP)
- Demandes d'acompte en 24h
- Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre application
- Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Équipe dynamique et ambiance conviviale
- Poste évolutif et autonomie dans la gestion de la cuisine
- Fermeture le dimanche et certains soirs en hiver, permettant un équilibre vie pro/perso
- Possibilité de proposer de nouvelles recettes et d'innover sur la carte
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second de cuisine souhaitant évoluer.
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration) apprécié.
- Bonne connaissance des produits frais et locaux.
- Flexibilité et adaptabilité selon les saisons et les horaires du restaurant.
- Expérience : Au moins 6 mois
Certificats requis
- Aucun certificat requis
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