Vous suivez les instructions données pour la transformation du lait en cuves. vous assurez le nettoyage et la désinfection des appareils, vous réalisez les différents prélèvements et analyses simples, enregistrez les résultats. Vous veillez à la bonne utilsation du matériel. vous pouvez etre amené(e) à la préparation des ferments et divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère. horaires 3x8, week-end et férié
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