Nous sommes à la recherche d'un Boulanger Confirmé H/F pour le compte de notre client dans le secteur de fabrication industrielle de pains et pâtisseries fraîches situé à Le Tampon pour effectuer une mission d'intérim en urgence.
Vos missions principales :
- Réaliser la fabrication des pains et produits de boulangerie selon les recettes définies ;
- Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson ;
- Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués ;
- Veiller au bon fonctionnement des équipements de production ;
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire ;
- Participer à l'optimisation des processus de fabrication .
Profil recherché :
- Être titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent)
- Justifier d'une expérience significative en tant que boulanger, idéalement en milieu industriel
- Avoir une bonne maîtrise des techniques de panification
- Être rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Avoir un bon esprit d'équipe et être capable de travailler en rythme soutenu
- Être sensible aux règles d'hygiène et de sécurité
Si vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et que vous souhaitez mettre votre professionnalisme au service d'une production de qualité, n'hésitez pas à postuler pour cette mission !
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