Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à temps plein sur CHATEAUROUX (36000).
Vous préparez des repas adaptés, équilibrés et conformes aux normes d'hygiène, en contribuant au confort des convives. Vous intégrez une équipe organisée où rigueur, fiabilité et sens du service sont essentiels.
Vous participez à l'ensemble de la production culinaire : préparation des ingrédients, cuisson, dressage et envoi des plats, dans le respect des menus, régimes spécifiques et quantités prévues. Vous utilisez les équipements de cuisine professionnels (fours, sauteuses, cellules, matériels de découpe.) en veillant à leur bon usage et à leur entretien courant.
Vous prenez part à la mise en place, au conditionnement et au service en restauration collective, en tenant compte des volumes et délais. Vous réalisez le contrôle des températures et renseignez les relevés selon les procédures internes. Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment pour les circuits chauds et froids.
Mission d'intérim d'une semaine, à temps plein, en horaires de journée, à pourvoir à compter du 16/04/2026. Un seul poste est à pourvoir dans un environnement structuré, propice au développement de vos compétences en cuisine collective.
Ce poste s'adresse à une personne consciencieuse, organisée et respectueuse des consignes. L'esprit d'équipe est indispensable pour collaborer avec la brigade et les services de salle, notamment lors des pics d'activité. Une bonne gestion des priorités et du temps, ainsi qu'un réel sens du service et de la satisfaction des convives, sont attendus.
Vous avez idéalement une première expérience en restauration collective ou souhaitez découvrir ce secteur avec motivation et sérieux. Vous savez suivre des fiches techniques, adapter les quantités pour produire en volume et veiller à l'équilibre et à la présentation des assiettes. Vous utilisez les principaux équipements de cuisine (fours mixtes, plaques, matériels de préparation) en respectant les règles de sécurité. Vous participez à la préparation des repas en respectant temps de cuisson, textures et régimes particuliers, et réalisez le contrôle des températures en comprenant les enjeux de sécurité alimentaire.
Poste ouvert aux profils autonomes, sérieux, ponctuels et engagé. Mission de deux jours en intérim dans un premier temps, en temps plein, horaires de journée, sur CHATEAUROUX (36000). Rémunération précisée lors des échanges avec Adecco, selon la grille en vigueur.
Si vous souhaitez évoluer en cuisine collective au sein d'un établissement attentif à la qualité de sa restauration et que vous appréciez le travail en équipe en journée, postulez dès maintenant. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos informations seront traitées en toute confidentialité.
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