Le poste :
PROMAN LE PONTET recrute un Pizzaiolo H/F sur Avignon.
Vous serez chargé de préparer, assembler et cuire des produits culinaires spécifiques tels que des pizzas, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi qu'à la charte qualité de l'établissement. Votre mission s'exercera au sein de points de vente de pizzas et pourra inclure un contact direct avec les clients. Le port d'une tenue professionnelle est obligatoire et une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) est requise. Lieu de la mission : AVIGNON Type de contrat : Intérim saisonnier puis contrat à terme avec évolution
Rémunération : SMIC
Horaires de travail : selon planning Mission à pourvoir à compter du 22 juin prochain
Profil recherché :
Nous recherchons un pizzaiolo H/F rigoureux et passionné par la gastronomie italienne. Le candidat idéal possède un CAP en cuisine ou un diplôme équivalent. Il maîtrise toutes les étapes de la préparation de la pizza, de la fabrication de la pâte à la cuisson, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Créatif, il sait également proposer des recettes innovantes et adaptées à la demande des clients. Son sens de l'organisation et sa capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de fabrication de la pâte à pizza.
- Connaissance des différents types de farines et de leurs propriétés.
- Capacité à travailler avec un four électrique.
- Compétences en dressage et en cuisson des pizzas.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion du stock de matières premières. Qualités professionnelles :
- Rigueur et sens du détail.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
- Bonne communication et esprit d'équipe.
- Créativité et esprit d'initiative.
- Flexibilité et disponibilité.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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