- Gestion de l'équipe en cuisine - Supervision de la préparation des repas- Planification des menus
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Connaissance approfondie des normes de service.
- Capacité à résoudre les problèmes.
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