Vos tâches :
Accueillir les vendanges, charger et alimenter le pressoir en raisin.
Réglage des cycles : Lancer, adapter et suivre les programmes de pressurage selon les consignes.
Contrôle qualité : Surveiller l'écoulement et vérifier la qualité des jus obtenus.
Transfert : Diriger le moût vers les cuves de fermentation.
Nettoyage : Laver, détartrer et désinfecter le pressoir et les installations après utilisation.
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