Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et aurez pour principales missions :
Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients
Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.)
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes
Profil recherché
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent)
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Sensibilité aux exigences du secteur médico-social
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