Description du poste :
Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière de cuisinier tout en profitant d'un cadre exceptionnel à la montagne ? Notre client recrute un Second de cuisine (H/F/D) pour une saison complète à Orcières 1850, dans un environnement convivial et collectif au sein d'un village vacances.
Le poste est à pourvoir du 1er décembre 2025 au 20 avril 2026 (dates exactes à déterminer) dans le cadre de la saison hiver 2025-2026. La base est de 7 à 8 heures par jour, soit 35 heures par semaine en modulation du temps de travail.
En tant que second de cuisine, vous serez chargé de :
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la supervision de la production culinaire
Veiller à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène
Encadrer l'équipe de cuisine et veiller à la bonne répartition des tâches
Contrôler la qualité, le dressage et la régularité des envois
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à la réalisation des inventaires
Être force de proposition sur l'amélioration des menus et de l'organisation en cuisine
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Expérience demandée : expérience confirmée sur une fonction similaire, idéalement acquise en restauration collective, hôtellerie ou en station.
Compétences attendues pour le poste :
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et collectives
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe, pédagogie et capacité à manager
Réactivité et gestion du stress en période de forte activité
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être attendus :
Sens du service, de la qualité et du détail
Ponctualité et fiabilité
Bonne communication et écoute active
Capacité à s'intégrer à une équipe et à instaurer un climat de confiance
Aptitude à prendre des initiatives dans le respect des consignes
Les avantages du poste :
Logement partagé avec participation (80€/mois) ou indemnité logement de 136,70€ brut/mois si hébergement personnel (sur justificatif)
Repas sur place (avec participation de 4,22€/repas sur 44 repas/mois)
Accès à certaines prestations du village vacances : spa, salle de sport, activités, prêt de matériel de ski
Rémunération de 2 161€ brut/mois pour 35h (soit 14,25€/h brut)
Emploi qui pourrait vous intéresser
Second / Seconde de cuisine (H/F)
- 05 - Orcières
- il y a 2 semaines
Agent polyvalent de cuisine (H/F)
- 05 - Orcières
- il y a 2 semaines
CHEF(FE) DE CUISINE (H/F)
- 05 - Orcières
- il y a 2 semaines
CHEF(FE) DE CUISINE (H/F)
- 05 - Orcières
- il y a 2 semaines
SECOND DE CUISINE (H/F)
- 05 - Orcières
- il y a 2 semaines
